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समाचार

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ग्रामीण राजस्थान के समुदायों में पारंपरिक आयुर्वेदिक बत्तीसा निर्माण की परंपरा आज भी कायम
स्वास्थ्य और अस्पताल • 23 Oct 2026

ग्रामीण राजस्थान के समुदायों में पारंपरिक आयुर्वेदिक बत्तीसा निर्माण की परंपरा आज भी कायम

राजस्थान के जालोर जिले में बत्तीस शक्तिशाली जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करके पारंपरिक आयुर्वेदिक बत्तीसा तैयार करने की पुरानी परंपरा आज भी पूरी तरह से जीवित है। प्रसव के बाद महिलाओं के स्वास्थ्य में सुधार करने, हड्डियों को मजबूत बनाने और सर्दियों के म

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पाक कला नवाचार: जालोर निवासी संतोष जैन ने साझा की कुरकुरे अजवाइन पत्र पकौड़े की रेसिपी
संस्कृति एवं मेले • 20 Oct 2026

पाक कला नवाचार: जालोर निवासी संतोष जैन ने साझा की कुरकुरे अजवाइन पत्र पकौड़े की रेसिपी

जालौर से सामने आए एक नवीन पाक कला विकास में, संतोष जैन ने हरी अजवाइन की पत्तियों को फेंकने के बजाय उनका उपयोग करके कुरकुरे पकौड़े बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी प्रस्तुत की है। बेसन और घर में मौजूद मसालों से तैयार यह स्वादिष्ट स्नैक्स शाम की चाय के साथ

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मूली‑पत्तों की देसी भुर्जी ने छाया नई पाक‑परिचय
संस्कृति एवं मेले • 21 Sep 2026

मूली‑पत्तों की देसी भुर्जी ने छाया नई पाक‑परिचय

मूली और उसके पत्तों से बनी देसी भुर्जी ने कोटपूतली‑बहरौर के घरों में लोकप्रियता हासिल कर ली है। रोज़मर्रा के मसालों से तैयार यह व्यंजन रोटी या पराठे के साथ परोसा जाता है और अक्सर फेंके जाने वाले पत्तों को उपयोगी बनाता है। इस प्रवृत्ति से स्थानीय बाजार में

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झुग्गी से वैश्विक बाजार तक: सीकर की सुहिला सपेरा ने जड़ी‑बूटी के सुरमा को बना दिया १६ लाख फॉलोअर्स की पहचान
व्यापार एवं उद्योग • 20 Sep 2026

झुग्गी से वैश्विक बाजार तक: सीकर की सुहिला सपेरा ने जड़ी‑बूटी के सुरमा को बना दिया १६ लाख फॉलोअर्स की पहचान

सुखीला सपेरा, जो सीकर की झुग्गी में पली‑बढ़ी, अपने दादा शौकिन नाथ से विरासत में मिली जड़ी‑बूटी के सुरमा ‘ममीरा’ को एक सफल उद्यम में बदल रही हैं। आज उनका काम राजस्थान, कई भारतीय राज्यों और ऑस्ट्रेलिया, कैलिफ़ोर्निया, दुबई व कनाडा तक पहुँच चुका है और उनके १

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खंडेला के 600‑साल पुराने बांके बिहारी मंदिर की कथा करमैती बाई की भक्ति से जुड़ी
संस्कृति एवं मेले • 16 Sep 2026

खंडेला के 600‑साल पुराने बांके बिहारी मंदिर की कथा करमैती बाई की भक्ति से जुड़ी

सीकर के खंडेला स्थित बांके बिहारी मंदिर लगभग 600 साल पुराना है और यह करमैती बाई की भक्ति से गहराई से जुड़ा हुआ है। जन्माष्टमी पर यहाँ 108 जड़ी‑बूटियों से अभिषेक किया जाता है, जो ढाई से तीन घंटे चलता है, उसके बाद मध्यरात्रि में विशेष पूजा होती है। करमैती ब

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