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संस्कृति एवं मेले • 26 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली जिसमें काले चने और मीठी पूरी शामिल हैं, हुई लोकप्रिय

कोटपूतली न्यूज़ एक पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली पर विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करता है जिसमें काले चने, मीठी पूरी और सूजी का हलवा शामिल है। फूड एक्सपर्ट सरोज कंवर ने सामान्य घरेलू सामग्री का उपयोग करके इसे बनाने की आसान विधि बताई है। यह स्वादिष्ट संयोजन पू

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संस्कृति एवं मेले • 25 Oct 2026

दिवाली से पहले रसोई और मसालों के डिब्बों को चमकाने के लिए विशेष सफाई टिप्स

दिवाली के पावन पर्व से पहले घरों में साफ-सफाई का कार्य जोरों पर है, जिसमें रसोईघर की गहन सफाई का विशेष महत्व माना जाता है। इस दौरान हल्दी, मिर्च और धनिया जैसे मसालों के डिब्बों की सफाई, पुराने मसालों की पहचान और उन्हें सही ढंग से सुखाने के उपाय बेहद महत्व

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संस्कृति एवं मेले • 19 Oct 2026

घर में सब्जी नहीं है तो दही और लहसुन से बनाएं चटपटी डिश तीखारी, रोटी के साथ लगेगी लाजवाब, मिनटों में करें तैयार

Dahi Tikhari Recipe: धौलपुर की गृहणी प्रभा शर्मा के अनुसार घर में सब्जी न होने पर बची हुई दही से झटपट चटपटी दही तीखारी बनाई जा सकती है. इसमें भुने व कुटे हुए लहसुन, लाल मिर्च, धनिया, हल्दी और गरम मसाले का तड़का लगाया जाता है.

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 17 Oct 2026

धनिया की खेती से बढ़ानी है कमाई: बंपर पैदावार के लिए अपनाएं ये वैज्ञानिक तरीके

कृषि विशेषज्ञों ने राजस्थान में अक्टूबर के मध्य से नवंबर के मध्य तक के समय को धनिया बुवाई के लिए सबसे उपयुक्त बताया है। किसानों को आरसीआर 436 और आरसीआर 435 जैसी उन्नत किस्मों के चयन के साथ सिंचित और असिंचित क्षेत्रों के अनुसार बीज की सही मात्रा का उपयोग क

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राजस्थान राज्य • 16 Oct 2026

सर्दियों का नाश्ता: धौलपुर में गृहणी प्रभा शर्मा ने पेश किया कुरकुरा साबुत मूंग दाल चीला

सर्दियों के मौसम में धौलपुर के घरों में नाश्ते के लिए साबुत मूंग दाल का चीला एक बेहतरीन और स्वादिष्ट विकल्प बनकर उभरा है। स्थानीय गृहणी प्रभा शर्मा के अनुसार, साबुत मूंग दाल को भिगोकर और मसालों के साथ पीसकर तैयार किया जाने वाला यह व्यंजन बेहद लोकप्रिय हो

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राजस्थान राज्य • 16 Oct 2026

भीलवाड़ा की रसोई से सामने आई पारंपरिक राजस्थानी टमाटर के भरते की प्रामाणिक रेसिपी

भीलवाड़ा की गृहिणी कृष्णा कुमारी द्वारा साझा की गई पारंपरिक रेसिपी के माध्यम से राजस्थानी टमाटर का भरता बनाने की अनूठी विधि सामने आई है। बिना किसी तेल और भारी मसालों के केवल पांच मिनट में तैयार होने वाली यह डिश क्षेत्र की खानपान संस्कृति को दर्शाती है। यह

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