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राजस्थान राज्य • 23 Oct 2026

नागौर में culinary नवाचार: जानिए केवल 30 मिनट में लौकी मेवा बर्फी बनाने की विधि

नागौर के खाद्य प्रेमी एक पारंपरिक और नवीन मिठाई की विधि अपना रहे हैं, जो सामान्य लौकी को एक स्वादिष्ट पकवान में बदल देती है। ताजी सब्जी, मावा, दूध, चीनी और सूखे मेवों से तैयार यह स्वादिष्ट मिठाई केवल 30 मिनट के भीतर आसानी से बनाई जा सकती है। यह विधि समृद्

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 21 Oct 2026

भरतपुर के तीन गांवों में बड़े पैमाने पर भिंडी की खेती से किसानों की आर्थिकी मजबूत

भरतपुर जिले के तीन गांवों के किसानों ने एक हजार बीघा से अधिक भूमि पर बड़े पैमाने पर भिंडी की खेती करते हुए अपनी कृषि परंपरा को कायम रखा है। लगभग बीस वर्षों से चली आ रही इस लाभदायक कृषि गतिविधि से उत्पादित भिंडी की मांग दिल्ली से लेकर उत्तर प्रदेश तक के बा

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कोटपूतली स्थानीय समाचार • 📍 कोटपूतली • 20 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी ग्वारफली ढोकली सर्दियों के मौसम में बनी लोगों की खास पसंद

सर्दियों का मौसम पारंपरिक व्यंजनों के प्रति प्रेम को बढ़ाता है, जिसमें राजस्थानी ग्वारफली ढोकली का स्थान अत्यंत महत्वपूर्ण है। पौष्टिक ग्वारफली, बेसन की ढोकली, लहसुन और देसी मसालों का यह संयोजन स्वाद और पोषण का एक अनूठा संगम है। इस पारंपरिक व्यंजन को अपना

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व्यापार एवं उद्योग • 18 Oct 2026

सरकारी सब्सिडी के साथ कोल्ड स्टोरेज व्यवसाय से लाखों कमाने का सुनहरा अवसर

कोल्ड स्टोरेज की स्थापना आधुनिक बाजारों में एक अत्यधिक लाभदायक कृषि और व्यावसायिक उद्यम के रूप में उभरी है। सरकार एमआईडीएच योजना के तहत वित्तीय सहायता प्रदान करती है, जिसमें 5,000 मीट्रिक टन क्षमता तक 35% से 50% तक सब्सिडी दी जाती है। इस उद्यम को शुरू करन

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 17 Oct 2026

सिरोही के किसानों ने शुरू की जैविक बैंगनी और पीली गोभी की खेती

सिरोही जिले के किसानों ने पारंपरिक खेती से आगे बढ़कर आमथला गांव के तपोवन में हरी ब्रोकली के साथ-साथ बैंगनी और पीली फूलगोभी की जैविक खेती का रुख किया है। अगस्त-सितंबर में बोई जाने वाली यह फसल दिसंबर-जनवरी में ढाई से तीन महीने के चक्र में तैयार होती है और म

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 16 Oct 2026

जयपुर के किसान शैतान सिंह ने गोभी की जैविक खेती का अनूठा मॉडल प्रस्तुत किया

जयपुर ग्रामीण क्षेत्र के इसरावाला गांव के प्रगतिशील किसान शैतान सिंह ने जैविक खेती के माध्यम से सब्जियों के उत्पादन में एक नया आयाम स्थापित किया है। पत्ता गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली और अन्य मौसमी सब्जियों की खेती करते हुए उन्होंने रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशक

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 16 Oct 2026

सरसों और गेहूं से आगे: फसल विविधीकरण से किसानों की आय बढ़ाने के नए विकल्प

भरतपुर जिले में कृषि विशेषज्ञों ने किसानों से रबी सीजन के दौरान पारंपरिक सरसों और गेहूं की खेती से आगे बढ़ने का आग्रह किया है। दलहन, चना, जौ और सब्जियों की खेती अपनाकर किसान संसाधनों का बेहतर उपयोग कर सकते हैं और अपनी आय में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं।

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 15 Oct 2026

घर की छत से खेतों तक बेलदार सब्जियां उगाने की पूरी वैज्ञानिक विधि

घर के आंगन, छत या खेतों की खाली जगह में लौकी, कद्दू, तोरई, करेला और फलियों जैसी बेलदार सब्जियां उगाना एक अत्यंत लाभदायक और टिकाऊ कृषि विकल्प है। इन फसलों के बेहतर विकास के लिए अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी, गोबर की खाद, उचित दूरी पर बीजों की बुवाई और

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संस्कृति एवं मेले • 14 Oct 2026

मां शाकम्भरी मंदिर: सांभर की चांदी जैसी धरती को नमक में बदलने की पौराणिक कथा

जयपुर ग्रामीण के सांभर में स्थित मां शाकम्भरी का प्राचीन मंदिर अपनी अनोखी मान्यताओं और ऐतिहासिक महत्व के लिए प्रसिद्ध है। लोककथा के अनुसार, संकट के समय माता ने चांदी की धरती को नमक में बदल दिया था। इस धार्मिक स्थल का मुग़ल काल और सम्राट जहांगीर से भी गहरा

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 08 Oct 2026

राजस्थान: झालावाड़ के किसानों को बड़ी राहत, 3.50 लाख की सोलर ड्रायर मशीन पर मिलेगा 40 प्रतिशत अनुदान

राजस्थान के झालावाड़ जिले में राष्ट्रीय बागवानी मिशन के तहत किसानों को बड़ी राहत दी जा रही है। 3.50 लाख रुपये की लागत वाली सोलर ड्रायर मशीन की खरीद पर सरकार द्वारा 40 प्रतिशत तक का अनुदान प्रदान किया जा रहा है। इस कदम से कृषि उत्पादों के संरक्षण और किसानो

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कोटपूतली स्थानीय समाचार • 📍 कोटपूतली • 29 Sep 2026

कोटपूतली में 5,000 मीट्रिक टन की आधुनिक सोलर कोल्ड स्टोरेज सुविधा का उद्घाटन

क्षेत्र के किसानों को अब 50% रियायती दरों पर सब्जियों और फलों के भंडारण की आधुनिक सुविधा मिलेगी।

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राजस्थान राज्य • 27 Sep 2026

भरतपुर की खाद्य परंपरा: किफायती पांच नमकीन चाट ने स्थानीय खाद्य प्रेमियों को लुभाया

भरतपुर का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड, जिसमें पांच अलग-अलग प्रकार की कुरकुरी नमकीन शामिल हैं, इन दिनों एक प्रमुख culinary सनसनी के रूप में उभरा है। बीस से पचास रुपये के बीच किफायती मूल्य पर मिलने वाली यह नमकीन चाट पारंपरिक मसालों और ताजी सब्जियों का मेल है जो नि

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