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राजस्थान राज्य • 22 Sep 2026

पारंपरिक गणेश उत्सव भोग के लिए जालौर की मोगरी का चूरमा बना विशेष आकर्षण

क्षेत्र में गणेश उत्सव के पारंपरिक उल्लास के बीच जालौर की प्रसिद्ध मोगरी का चूरमा एक विशेष और लोकप्रिय विकल्प के रूप में उभर रहा है। गृहिणी संतोष देवी के अनुसार, यह अनूठी मिठाई कम घी में तैयार होती है और इसे गेहूं के आटे, गुड़ तथा मसालों से विधिपूर्वक बना

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राजस्थान राज्य • 21 Sep 2026

पाली के सर्राफा बाजार की सदी पुरानी 'रानी जलेबी' का अनोखा स्वाद

पाली के सर्राफा बाजार में स्थित सदी पुरानी ‘प्रहलाद जी की जलेबी’ आज भी सुबह‑सुबह लंबी कतारों को आकर्षित करती है, क्योंकि इसकी पतली, कुरकुरी और चाशनी से लबालब स्वाद को लोग ‘रानी जलेबी’ के नाम से पुकारते हैं। यह प्रतिष्ठान कोटपुतली‑बहरोर जिले में सांस्कृतिक

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व्यापार एवं उद्योग • 20 Sep 2026

झुग्गी से वैश्विक बाजार तक: सीकर की सुहिला सपेरा ने जड़ी‑बूटी के सुरमा को बना दिया १६ लाख फॉलोअर्स की पहचान

सुखीला सपेरा, जो सीकर की झुग्गी में पली‑बढ़ी, अपने दादा शौकिन नाथ से विरासत में मिली जड़ी‑बूटी के सुरमा ‘ममीरा’ को एक सफल उद्यम में बदल रही हैं। आज उनका काम राजस्थान, कई भारतीय राज्यों और ऑस्ट्रेलिया, कैलिफ़ोर्निया, दुबई व कनाडा तक पहुँच चुका है और उनके १

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संस्कृति एवं मेले • 16 Sep 2026

खंडेला के 600‑साल पुराने बांके बिहारी मंदिर की कथा करमैती बाई की भक्ति से जुड़ी

सीकर के खंडेला स्थित बांके बिहारी मंदिर लगभग 600 साल पुराना है और यह करमैती बाई की भक्ति से गहराई से जुड़ा हुआ है। जन्माष्टमी पर यहाँ 108 जड़ी‑बूटियों से अभिषेक किया जाता है, जो ढाई से तीन घंटे चलता है, उसके बाद मध्यरात्रि में विशेष पूजा होती है। करमैती ब

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राजस्थान राज्य • 14 Sep 2026

पारंपरिक कढ़ी से आगे: धौलपुर में छाछ से तैयार की जाती हैं पांच अनूठी देसी सब्जियां

धौलपुर के ग्रामीण इलाकों में छाछ का उपयोग करके आलन की सब्जी, लौकी के कोफ्ते, मही आलू, अरबी के पत्तों की सब्जी और बेसन मीड़ा जैसी पांच अनूठी पारंपरिक डिश बनाई जाती हैं। मौसम के अनुसार तैयार होने वाली ये रेसिपी स्थानीय सब्जियों, बेसन, बाजरे के आटे और मसालों

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कोटपूतली स्थानीय समाचार • 📍 कोटपूतली • 12 Sep 2026

Recipe: केले ज्यादा पक गए तो फेंके नहीं, 5 मिनट में बनाएं मसालेदार सब्जी, स्वाद आएगा लाजवाब

Ripe Banana Curry Recipe: अगर घर में केले ज्यादा पक गए हैं और समझ नहीं आ रहा कि उनका क्या करें, तो पके केले की सब्जी एक आसान विकल्प है. यह स्वादिष्ट सब्जी कम समय में और घर में मौजूद सामान्य मसालों से तैयार की जा सकती है. इसे बनाने के लिए केले छीलकर छोटे टुकड़ों में काटे जाते हैं.

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कोटपूतली स्थानीय समाचार • 📍 कोटपूतली • 11 Sep 2026

Recipe: 5 मिनट में ऐसे तैयार करें मेवाड़ की देसी टमाटर चटनी, स्वाद ऐसा कि खाने का मजा हो जाएगा दोगुना

Rajasthani Style Tomato Chutney Recipe: राजस्थान के मेवाड़ क्षेत्र में देसी व्यंजनों के साथ चटपटी टमाटर की चटनी खूब पसंद की जाती है. भीलवाड़ा में घर पर तैयार होने वाली इस चटनी की खासियत इसका देसी स्वाद और आसान रेसिपी है. इसे बनाने में ज्यादा सामग्री या समय की जरूरत नहीं पड़ती.

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