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संस्कृति एवं मेले • 📍 कोटपूतली-बहरोड़ जिला • 06 Nov 2026

धौलपुर की गृहणी ने सर्दियों के नाश्ते के लिए साझा की पत्ता गोभी के पराठे की अनूठी रेसिपी

सर्दियों के पारंपरिक आलू और हरे पत्तों के पराठों से ऊब चुके लोगों के लिए धौलपुर की गृहणी प्रभा शर्मा ने एक शानदार विकल्प पेश किया है। यह विस्तृत पाक विधि बताती है कि कैसे बारीक कटी पत्ता गोभी, मसालों और पारंपरिक तकनीकों से स्वादिष्ट और कुरकुरे पराठे तैयार

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संस्कृति एवं मेले • 04 Nov 2026

पारंपरिक कच्ची हल्दी का अचार भीलवाड़ा की सर्दियों की रसोई का स्वाद और विरासत बढ़ा रहा है

भीलवाड़ा की देवली बाई द्वारा साझा की गई पारंपरिक विधि के अनुसार, सर्दियों के मौसम में कच्ची हल्दी का अचार बनाने की विधि खासी लोकप्रिय हो रही है। यह पारंपरिक रेसिपी ताजी हल्दी और मसालों के मेल से तैयार होती है जो भोजन का स्वाद दोगुना कर देती है। क्षेत्रीय

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संस्कृति एवं मेले • 31 Oct 2026

पारंपरिक शिमला मिर्च सब्जी में पाक कला नवाचार से बदला भोजन का स्वाद

धौलपुर की गृहिणी प्रभा शर्मा ने पारंपरिक शिमला मिर्च और प्याज की सब्जी में मूंगफली, काजू, बादाम और सेव नमकीन मिलाकर एक अनूठी रेसिपी पेश की है। यह अभिनव व्यंजन मेवों के दरदरे मिश्रण और टमाटर, हरी मिर्च तथा दही की ग्रेवी के साथ तैयार किया जाता है। इस नए स्व

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संस्कृति एवं मेले • 26 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली जिसमें काले चने और मीठी पूरी शामिल हैं, हुई लोकप्रिय

कोटपूतली न्यूज़ एक पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली पर विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करता है जिसमें काले चने, मीठी पूरी और सूजी का हलवा शामिल है। फूड एक्सपर्ट सरोज कंवर ने सामान्य घरेलू सामग्री का उपयोग करके इसे बनाने की आसान विधि बताई है। यह स्वादिष्ट संयोजन पू

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 23 Oct 2026

भीलवाड़ा खाद्य सुरक्षा कार्रवाई: दिवाली से पहले भारी मात्रा में एक्सपायरी सामान नष्ट

दीपावली के पावन पर्व से ठीक पहले भीलवाड़ा में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ एक बड़ी और सख्त कार्रवाई को अंजाम दिया है। इस छापेमारी के दौरान अधिकारियों ने एक हजार पैकेट अवधिपार कुरकुरे-नमकीन, चार सौ लीटर एक्सपायरी खाद्य तेल और तीस किलो मिर्च

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राजस्थान राज्य • 20 Oct 2026

सर्दियों के विशेष नाश्ते के रूप में लोकप्रिय हो रहा जालोर का पारंपरिक मैदे का ढोकला

कोटपूतली न्यूज़ जालोर के पारंपरिक मैदे वाले ढोकले पर एक विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करता है। बेसन के पारंपरिक ढोकले से भिन्न, गृहिणी अनीता जैन बताती हैं कि यह सर्दियों का अनूठा नाश्ता मैदे, जीरे और गर्म पानी से तैयार किया जाता है। इसे 15 से 20 मिनट तक पकाने

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