कोटपूतली में 5,000 मीट्रिक टन की आधुनिक सोलर कोल्ड स्टोरेज सुविधा का उद्घाटन
क्षेत्र के किसानों को अब 50% रियायती दरों पर सब्जियों और फलों के भंडारण की आधुनिक सुविधा मिलेगी।
क्षेत्र के किसानों को अब 50% रियायती दरों पर सब्जियों और फलों के भंडारण की आधुनिक सुविधा मिलेगी।
अक्टूबर और नवंबर के महीनों के दौरान भरतपुर की सब्जी मंडियों और स्थानीय बाजारों में मौसमी चौरा फली की आवक शुरू हो गई है। पारंपरिक रूप से आलू के साथ पकाई जाने वाली और फाइबर से भरपूर यह सब्जी सुबह के समय ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित कर रही है। विक्रेताओं को उ
भरतपुर का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड, जिसमें पांच अलग-अलग प्रकार की कुरकुरी नमकीन शामिल हैं, इन दिनों एक प्रमुख culinary सनसनी के रूप में उभरा है। बीस से पचास रुपये के बीच किफायती मूल्य पर मिलने वाली यह नमकीन चाट पारंपरिक मसालों और ताजी सब्जियों का मेल है जो नि
गृहिणी निरमा देवी ने ग्रामीण राजस्थान की पारंपरिक और देसी काचरी की सब्जी की विस्तृत रेसिपी साझा की है। बिना प्याज और लहसुन के तैयार होने वाली यह डिश कच्ची घानी सरसों के तेल और मसालों से बनती है। यह पारंपरिक भोजन बाजरे और मक्के की रोटी के साथ परोसा जाता है
जालोर की पारंपरिक रसोई से आने वाली पापड़ दाना मेथी की सब्जी कम सामग्री में तैयार होने वाला एक बेहतरीन देसी व्यंजन है। बारिश के मौसम में विशेष रूप से पसंद की जाने वाली यह सब्जी दाना मेथी, मसालों और सेंके हुए पापड़ के मेल से बनती है। गरमा-गरम रोटियों के साथ
भरतपुर जिले का भुसावर कस्बा अपने पारंपरिक और स्वादिष्ट अचारों के लिए राजस्थान में एक विशिष्ट पहचान रखता है। यहां लगभग 35 से 40 से अधिक प्रकार के अचार तैयार किए जाते हैं, जिनमें 56 प्रकार के मसालों का उपयोग होता है। इन उत्पादों की मांग राजस्थान और आसपास के
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